PhageStop: Proyecto liderado por la Dra. Andrea Moreno es reconocido con premio I+D para Innovar 2025 por su aporte a la innovación alimentaria
5 de marzo 2026
Fotografías: Karina Fuenzalida
El reconocimiento otorgado por Fundación Copec-UC destaca una tecnología desarrollada desde la Pontificia Universidad Católica de Chile que busca fortalecer la inocuidad alimentaria en Chile y contribuir al desarrollo de soluciones que protegen la salud pública.
En una ceremonia que reunió a autoridades académicas, representantes del mundo empresarial e innovación nacional, PhageStop, proyecto liderado por la directora de la Escuela de Medicina Veterinaria UC, la Dra. Andrea Moreno, fue distinguido como uno de los ganadores del concurso I+D para Innovar 2025.
Junto a Rocío Barrón, directora alterna del proyecto y candidata a doctora en Ingeniería Biológica y Médica, la Dra. Moreno recibió el premio de manos del rector Juan Carlos de la Llera y de Roberto Angelini, Presidente de Empresas COPEC.
Desarrollado por BaFoP Lab, que dirige la directora de la escuela, PhageStop propone una solución biotecnológica para controlar Salmonella en carnes blancas mediante bacteriófagos, virus naturales capaces de eliminar bacterias específicas sin alterar las propiedades ni la calidad de los alimentos.
El proyecto responde a uno de los desafíos más importantes para la seguridad alimentaria: reducir la presencia de Salmonella en productos avícolas sin alterar la calidad del producto. De esta manera, busca aportar a la salud pública y entregar nuevas herramientas para la agroindustria.
La adjudicación de este premio refleja la solidez de la propuesta y su potencial de escalamiento y transferencia, elementos centrales del concurso impulsado por Fundación Copec-UC para orientar la investigación a la creación de soluciones concretas para el bienestar de la sociedad.
“Este premio refleja nuestro compromiso con la investigación y el desarrollo. Estamos muy contentos como Escuela de Medicina Veterinaria y como BaFoP Lab, porque nos permite avanzar con una tecnología que apoya a la agroindustria en el país”, destacó la Dra. Moreno.
Para la Escuela de Medicina Veterinaria UC, este reconocimiento representa también una el valor que tiene la ciencia aplicada desarrollada desde sus laboratorios, en línea con el objetivo de la UC de generar respuestas concretas y eficaces para los actuales desafíos en Chile.
