Nuestra Escuela se hace presente en las primeras Jornadas Latinoamericanas de Una Salud | Acuicultura

• Los doctores Fernando Mardones y Francisco Morera, académicos de la Escuela de Medicina Veterinaria UC, formaron parte de este significativo evento, en el que se reunieron expertos de la región para compartir e impulsar prácticas sostenibles y éticas en la acuicultura, a partir del enfoque de Una Salud. 

• En su exposición, el Dr. Fernando Mardones, líder de la Iniciativa Una Salud UC, abordó desde la epidemiología la importancia de las enfermedades emergentes y re-emergentes en la acuicultura. 

Entre el 13 y el 15 de agosto, se llevaron a cabo en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Buenos Aires (FCV-UBA) las primeras Jornadas Latinoamericanas de Una Salud | Acuicultura, un encuentro que congregó a especialistas de Latinoamérica. Los doctores Fernando Mardones y Francisco Morera, ambos profesores de nuestra Escuela, además de las investigadoras Francisca Córdova y Fernanda Sánchez de la iniciativa Una Salud UC, participaron activamente en este evento, resultado de un trabajo en conjunto entre la FCV-UBA, la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República (Uruguay), la Universidad Nacional de Asunción (Paraguay), y nuestra Escuela. 

“Considerando el notable crecimiento que ha experimentado la industria de la acuicultura en los últimos años y la necesidad de proteger y conservar los recursos acuáticos, las jornadas tuvieron como finalidad compartir prácticas sostenibles y éticas en la acuicultura, basadas en el concepto de Una Salud, es decir, en la interrelación que existe entre la salud humana, animal y de los ecosistemas”, expresó en la sesión inaugural el Dr. Fernando Mardones, expositor y presidente del comité científico organizador. 

Destacada participación de académicos UC

“Más allá de las ictio-zoonosis: ‘Una Salud’ y la Acuicultura” fue el tema de la conferencia magistral que realizó el doctor Mardones, en la que abordó desde la epidemiología la importancia de las enfermedades emergentes y re-emergentes en la acuicultura. En esta presentación, destacó aspectos fundamentales como la seguridad alimentaria, el bienestar animal en especies de cultivo, el cambio climático, la prevención de enfermedades, el desarrollo de vacunas y autovacunas, el diagnóstico mediante eDNA, el impacto ambiental, el uso de inteligencia artificial en la salud, el control de enfermedades bacterianas y la bioseguridad para pequeños productores.  

Durante los tres días en que se llevó a cabo el evento, se presentaron más de 70 trabajos científicos, con charlas magistrales de reconocidos expertos, tales como Alicia Gallardo, presidenta de la Comisión de Animales Acuáticos de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), y José Aguilar Manjarrez, Oficial de Acuicultura de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en América Latina. También participaron el Dr. Alejo Pérez, decano de la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad de Buenos Aires; la Dra. Viviana Ríos, decana de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Asunción, Paraguay, y el Dr. José Piaggio, decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República, Uruguay.  

El Dr. Francisco Morera, miembro del comité organizador de las jornadas, destacó la importancia de este evento como una instancia para el intercambio y el aprendizaje. “Quedé impresionado por el interés que despertó este encuentro, pues contó con la presencia de más de 250 investigadores y estudiantes de escuelas de medicina veterinaria de Argentina, Paraguay, Uruguay y Colombia. Asimismo, estuvieron presentes profesores de otras unidades de nuestra universidad: Sebastián Escobar, de la Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales y Francisca Córdova y Fernanda Sánchez, de la Iniciativa Una Salud UC”, expresó. 

Previo a la cita, los académicos de nuestra Escuela y el académico de la Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales de la UC, Sebastián Escobar, realizaron un taller de escritura científica para jóvenes investigadores de la región. Este taller entregó herramientas y recursos para incentivar la escritura científica y la publicación de artículos científicos en temáticas de acuicultura y Una Salud.